La Boulangerie Patisserie, La Fleuréenne

                          Ludovic au fournil,

                    Magalie et Marlène à l'accueil

     Ouverture :de 6h30 à 13h et de 15h30 à 19h

                    le dimanche : de 6h30 à 12h30

                  fermeture hebdomadaire le lundi

                             Tel : 03 84 92 75 42

 

 

Ci-dessous figure les activités économiques classé approximativement par date et non exhaustive.

  • Épicerie : Mme Marie GAVAILLE. Dans le bas du village vers la grande fontaine. Le mari était agriculteur et sa femme tenait l'épicerie. Activité jusqu'a 1925 ?
  • Menuiserie-Charron : Mr Alfred FAIVRE. Petit atelier de menuiserie au milieu du village de 1900 à 1935. Charron, une personne qui fabrique des charrettes, des chariots, des roues. Le frêne est un excellent bois de charronnage.
  • Café-Tabac-Téléphone : Mme Berthe FAIVRE son épouse. Petit commerce dans le même bâtiment de 1900 à 1943 environ. A l'époque on grillait encore le café (torréfaction). Ici Berthe le faisait dans un cylindre avec le feu dessous.
  • Gare du tacot. Dans la période de 1911 à 1924, Denise MARTIN s'occupera de la gare, avant d'ouvrir une épicerie. Puis sera remplacée par Mme GAVAILLE de 19-- à 19-- .
  • Maréchal Ferrant : Mr Émile GENTILHOMME. Au centre du village, en activité de 1900 à 1924. Après on trouvera en lieu et place une épicerie.
  • Maréchal Ferrant : Mr COLAS. Dernière maison de la rue de la fontenotte sur la gauche de 1920 à 1935. S'occupait des ferrages de chevaux, de boeufs et posait également les cercles de fer sur les roues de chariot du menuisier-charron. Après 1935 un maréchal ferrant ( Mr VIENNEY ) viendra de Provenchère pour faire ces travaux pendant un certain temps.
  • D'abord un moulin avant 1915 puis une Scierie : Mr Aimé GAVAILLE père. Dans le bas du village en partant sur Amoncourt, en activité de 1915 jusqu'en 1958 environ. Il y avait également une saboterie tenue par le fils Pierre de 1940 à 1958.
  • Café-Salle de danse-Boulangerie : Mr Jean GENTILHOMME. Puis Mr BLANCHARD. Et pour finir Mr KIRTZ. Commerce au milieu du village de 1924 à 1945 . La boulangerie se trouvait dans le fond du bâtiment, le pain était cuit au feu de bois. Ce café était plus important que le précèdent car on pouvait y manger, dormir et même y danser à l'occasion de noce. Celui-ci fût repris par Françoise en 1945 ( voir paragraphe n°13 ).
  • Epicerie-Dépot de pain : Mme Denise MARTIN. Puis sa fille Suzanne COUDRY. Vendait le pain de la boulangerie derrière (famille) et grillait (torréfaction) également du café mais, cette fois ci dans une boule. Cette épicerie se situait juste à coté du café et salle de danse. Activité de 1924 à 1972. Cette épicerie ne fermera pas elle sera reprise.
  • Boulangerie : Mr Camille REUCHET puis son fils Pierre. Situé dans le bas du village vers la fontenotte. Le pain était cuit au feu de bois également. On trouvait aussi une épicerie au rez de chaussé, puis plus tard au 1er étage. Activité de 19-- à 1981 environ.
  • Artisan Macon : Mr Gilbert JEANBLANC. Activité de 19-- à 1946. Le fils repris l'activité de son père de 1946 à 1970 environ.
  • Atelier de machine agricole : Mr Jules MAILLOT. Au centre du village, rachète le bâtiment en 1920, alors que l'atelier existe déjà ( mais que faisait-il avant 1920 ? ). Jules fera la fabrication de machines agricoles. Les deux fils; Serge et Daniel reprendront après leur père. Activité de 1920 à 1975 environ . Il y aurait eu jusqu'a 15 ouvriers.
  • Chez Françoise. De 1945 à 1948 à repris un café déjà existant au milieu du village. Déjà un grand nombre de personne venait danser et faire les noces. Puis de 1948 à 1959 dans un bâtiment neuf construit a la place d'une ancienne ferme de Mr Henry LEFRANC dans le milieu du village. Cette fois toutes les personnes qui avaient 20 ans à ce moment la ou plus se rappelle de l'établissement. Il y avait aussi un fois par semaine du cinéma. Celui-ci était très connu et les gens venaient de loin pour s'amuser.
  • Garagiste : Mr Constant MONNASSON. A la sortie du village en allant sur Faverney, il y avait un garage et des pompes à essences. Activité de 1947 à 1984.
  • Plâtrier- Peintre : Mr Guy OGGERO. Se situait au dessus du village. Avec onze ouvriers, une activité de plâtrier, peinture, vitrerie, entre 1946 et 1985. Puis, il y a eu aussi Isolation Franc Comtoise avec 20 ouvriers de 1975 à 1985. L'ensemble des deux activités arrivait à 31 salariés permanent, avec des pointes à 40 par moment .
  • Fromagerie : Pierre CHOULET et son employé Émile font tourner la fromagerie. Un peu plus tard Émile RACLOT devient son propre patron jusqu'en 1947. A cette époque Camille CHOULET devient le propriétaire des lieux et embauche jusqu'a deux ouvriers. En 1955, le fils Jacques vient travaillé avec son père. En 1978 Camille arrêtera et son fils reprendra avec un ouvrier pour finir en 1991. On y trouvait un excellent fromage qui portait le nom de son propriétaire( Choulet ).
  • Maison de Retraite : A ouvert ces portes vers 1959, pour des cadres d'un centre automobiles tous proche. Une annexe fut construite pour agrandir le bâtiment. Après de longues années, ils fêteront les 40 années de service. Le 1er novembre 2000, les deux bâtiments fermeront définitivement.
  • Épicerie : Mme Lydie MARION. De 1972 à 1992 . Au centre du village ou il y avait déjà une épicerie ( paragraphe n°9 ).
  • Entreprise de travaux publics : Mr André MATHIEU. En 1947, André a commencé ,comme carrier (extraction de pierre) sur la commune de Fleurey. Puis en 1978, il crée une société ( carrières et travaux publics ) avec ses enfants. Cette société, emploiera jusqu'a 15 ouvriers en 1988 . Ils effectuaient des travaux : de routes forestières, ponts, chaussées, particuliers ( cours, terrassement ), routes et aménagement divers. Le 1er juin 2000 , la société fût rachetée par une entreprise nationale Jean LEFEVRE. Cependant, il reste les trois carrières. Celle de Villers sur Port est fermée (De 1980 à 1984 ). A Fleurey on extrait toujours de la pierre avec une autorisation exploitation et extension allant jusqu'en 2013. Il sort actuellement 25000 m3/an, mais peux en sortir 70000m3/an. La carrière de Bougnon déjà exploitée de 1983 à 1988, le sera de nouveau de avril 2001 à avril 2026, avec une nouvelle route d'accès .
  • Aceline Conseil : Mr Bernard PERNET En 1990, Bernard crée la société Aceline-conseil en communication. La société s'arrêtera en novembre 2005
  • Gérard ESTIENNEY, Au cours de l'année 1985, Gérard travaillait dans l'entreprise de M OGGERO . Celui-ci partant en retraite, il créa sa propre societe de peinture , papiers peints. En septembre 2007, il prendra également sa retraite.
  • Gilbert PISTOLET. Entreprise de terrassement, ayant terminé ces activités en 2010
  • Il y aurait eu un magasin vers la chevanne, tenue par Mme RENAUD et ou, on pouvait acheté du poisson. Période 1923 ?

Liens utiles

Fleurey sur Google Map

Mairie de Fleurey-lès-Faverney

1, place de la Mairie
70160 FLEUREY les FAVERNEY

03 84 91 31 59

Envoyez-nous un e-mail